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Sauerkraut-Essen
29. Oktober 2023 ● 12:30 – 17:00
Sauerkraut-Essen mit Kassler, Solperfleisch und Kartoffeln.
Gäste sind herzlich willkommen.
Verbindliche Anmeldung bei Heike Corell, Tel: 06697 1252
Am letzten Samstag, im September, trafen sich einige LandFrauen in Corell’s Scheune zum Sauerkraut einlegen nach alter Tradition. Dazu wurden 20 Kohlköpfe zerschnitten und gehobelt. Das gehobelte Kraut wurde portionsweise mit Salz vermengt und geknetet. Dabei wurde natürlich viel gelacht und geschwatzt. Schicht für Schicht kam das vermengte Hobelgut in ein historisches Holzfass von 1945. Im Anschluss wurde es gut abgedeckt und mit drei Basaltsteinen beschwert.
Nun ist es fertig.
Nach dem Essen findet eine Bildbesprechung mit Gemälden zum Thema „Vorratshaltung“ unserer Großmütter statt.
Bei Kaffee und Kuchen lassen wir den Tag ausklingen.
